Componenti del cibo

Principio

L’aria è una miscela di gas costituita principalmente da azoto, ossigeno e anidride carbonica. Durante la respirazione si consuma ossigeno e si forma anidride carbonica. La frazione volumetrica dell’ossigeno nell’aria espirata è quindi inferiore a quella dell’aria inalata.

Allo stesso modo, la combustione (ad esempio la fiamma di una candela) richiede ossigeno, che viene utilizzato in questo esperimento come “indicatore” della concentrazione di ossigeno. Diverse concentrazioni di ossigeno nell’aria portano a diversi tempi di combustione della fiamma (di una candela). L’aria espirata ha una concentrazione inferiore, quindi il tempo di combustione della fiamma di una candela nell’aria espirata è più breve che nell’aria “normale”.