Comportamento alla temperatura dei composti organici

Principio

I composti organici contengono sempre l’elemento carbonio e gli atomi di carbonio sono combinati con altri atomi di carbonio o atomi di altri elementi mediante legami covalenti. . Questo è il motivo per cui i legami C-C o C-H sono stabili alla temperatura normale (ambiente).

Tuttavia, la bassa resistenza al calore è caratteristica di molti composti organici. Questi composti bruciano o carbonizzano se riscaldati a temperature superiori a poche centinaia di gradi Celsius. La stabilità termica dei composti organici, che è bassa rispetto a molti sali e metalli, è il risultato della bassa polarità dei legami C-C e C-H. In questo esperimento gli studenti studiano il comportamento della temperatura delle sostanze molecolari (organiche).

Obiettivi formativi

• Proprietà dei composti organici
• Stabilità termica
• Molti composti organici sono sensibili al riscaldamento