La rilevazione dello zolfo
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Alla fusione il carbonato di sodio si decompone e reagisce quindi con lo zolfo presente nelle sostanze organiche formando polisolfuri di sodio di colore bruno.
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Description
Principio
Alla fusione il carbonato di sodio si decompone e reagisce quindi con lo zolfo presente nelle sostanze organiche formando polisolfuri di sodio di colore bruno. Il colore di questi polisolfuri è simile a quello del fegato, e da qui il nome “test Hepar”, poiché Hepar in greco significa fegato. I polisolfuri solubili formano spontaneamente solfuro d’argento con l’argento metallico. Le proteine ad alto contenuto di cisteina o metionina sono particolarmente ricche di zolfo. Tra queste figurano le proteine vegetali contenute nei frutti delle leguminose.
Obiettivi formativi
- Molte sostanze organiche, in particolare le proteine, contengono zolfo.
- Lo zolfo può essere rilevato come solfuro d’argento (test Hepar).
Vantaggi
- Insegnamento semplice e apprendimento efficiente utilizzando la sperimentazione interattiva del software PHYWE
- L’esperimento fa parte di una soluzione completa con esperimenti sull’argomento Chimica Organica abbinati al curriculum internazionale: tutti gli argomenti sono coperti
Additional information
| Livello scolastico | Classi 7-10 |
|---|---|
| Destinatari | Studenti |
| Tipologia | Esperimento |
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