Unità di deodorazione FT68

Un’unità di distillazione a vapore sotto vuoto, adatta per dimostrare la rimozione degli acidi grassi liberi dagli oli commestibili.

Il recipiente del processo di deodorazione ha una dimensione batch di 25 litri ed è montato su una struttura in acciaio inox a pavimento, che ospita anche l’attrezzatura per alto vuoto, la console di controllo, la pompa di scarico e il filtro di lucidatura.

Nel serbatoio è incorporato un elemento riscaldante elettrico da 3,0 kW per riscaldare l’olio a temperature fino a 250°C. Il recipiente contiene anche uno speciale tubo di distribuzione del vapore, che consente la miscelazione completa vapore/olio richiesta.

La temperatura operativa viene selezionata su un regolatore elettronico della temperatura e registrata su un registratore grafico continuo, entrambi alloggiati nella console di controllo.

Una serpentina ad acqua di raffreddamento immersa fornisce un mezzo per ridurre la temperatura dell’olio al completamento del processo.

Un sistema per vuoto multistadio incorpora un eiettore di vapore, un condensatore e una pompa per vuoto ad anello liquido per raggiungere livelli di vuoto inferiori a 5 mm Hg (ABS), 6,5 mbar nel recipiente di processo. L’indicazione precisa della pressione del serbatoio si ottiene utilizzando un trasmettitore di pressione elettronico, che indica il livello di vuoto su un display digitale nel pannello di controllo.

Gli acidi grassi ed altri composti trasportati dal vapore vengono condensati in un condensatore del tipo a spruzzo e passano a drenare con l’acqua di tenuta della pompa per vuoto ad anello liquido.

Una volta completato il processo di deodorazione, l’olio viene pompato fuori dal recipiente attraverso un filtro “lucidante””