Temperatura della miscela

Principio

In questo esperimento gli alunni devono scoprire attraverso le proprie misurazioni che la temperatura della miscela risultante non è solo il risultato della temperatura dei due partner di miscelazione, ma dipende anche dal rapporto di miscelazione. Quando si mescola acqua calda e fredda, dopo breve tempo viene raggiunta la temperatura di miscelazione. Ciò dipende dalla temperatura dei partner di miscelazione e dal loro rapporto. Gli studenti indagano sulle seguenti domande:

• Qual è la temperatura di miscelazione se le quantità di acqua fredda e calda sono uguali? Quando si versano insieme quantità uguali di acqua calda e fredda, la temperatura di miscelazione è a metà strada tra le due temperature. La temperatura di miscelazione è la media tra la temperatura dell’acqua calda e la temperatura dell’acqua fredda.
• Come cambia la temperatura della miscela quando nel bicchiere c’è più acqua calda che acqua fredda? Quando nel bicchiere c’è più acqua calda che fredda, la temperatura della miscela è maggiore della media.
• Qual è la temperatura quando le quantità di acqua calda e fredda sono esattamente invertite? Se nel bicchiere c’è più acqua fredda che calda, la temperatura di miscelazione è inferiore alla media. Come mostra il confronto tra il 2° e il 4° esperimento, le temperature di miscelazione si discostano dal valore medio della stessa quantità.