Misurazione della viscosità con il viscosimetro a sfera cadente

Principio

A causa dell’attrito interno tra le loro particelle, liquidi e gas hanno viscosità diverse. La viscosità, funzione della struttura della sostanza e della sua temperatura, può essere determinata sperimentalmente, ad esempio, misurando la velocità di caduta di una pallina in un tubo riempito con il liquido da indagare.

Vantaggi

• Misura della viscosità per due fluidi e qualsiasi rapporto di miscelazione
• È possibile la misurazione della viscosità a diverse temperature
• L’angolo di caduta del viscosimetro a sfera può essere modificato
• Utilizzo interdisciplinare anche nelle scienze applicate o nella chimica fisica

Attivita’ proposte

Misurare la viscosità

1. di miscele metanolo-acqua di varia composizione a temperatura costante,
2. dell’acqua in funzione della temperatura e
3. di metanolo in funzione della temperatura.

Dalla dipendenza dalla temperatura della viscosità, calcolare le barriere energetiche per la capacità di spostamento di acqua e metanolo.

Obiettivi formativi

• Liquido
• Liquido newtoniano
• Legge di Stokes
• Fluidità
• Viscosità dinamica e cinematica
• Misure di viscosità