Produzione di sapone

Principio La produzione del sapone risale all’antichità. I grassi animali o vegetali venivano bolliti con la cenere di legno. I saponi possono essere prodotti dagli acidi alcani a catena lunga dei grassi aggiungendo liscivia. Il sapone deve quindi essere costituito da sali alcalini degli acidi grassi. In questo esperimento il sapone viene preparato dall’acido stearico o dal grasso.

Obiettivi formativi

• Proprietà e preparazione del sapone

Vantaggi

• Insegnamento semplice e apprendimento efficiente utilizzando la sperimentazione interattiva del software PHYWE
• L’esperimento fa parte di una soluzione completa con esperimenti sull’argomento Chimica degli alimenti abbinati a curriculum internazionale: tutti gli argomenti sono coperti