Unità di idrogenazione FT67

L’unità di idrogenazione Armfield è un recipiente per la lavorazione batch a pavimento, utilizzato per regolare il grado di saturazione di lotti da 25 litri di oli commestibili. Aumentando la saturazione si migliora la stabilità e si allunga la durata di conservazione del prodotto.

Il recipiente di trattamento principale è situato in una struttura in acciaio inox a pavimento, che ospita anche un serbatoio di miscelazione del catalizzatore, una pompa filtro, un filtro a foglie a pressione e una pompa a vuoto. Tutte le apparecchiature a contatto con il fluido di processo sono realizzate in acciaio inox.

Il recipiente di idrogenazione ha una capacità batch di 25 litri.

Si tratta di un recipiente cilindrico verticale, che incorpora una serpentina di raffreddamento/riscaldamento a vapore, un anello di diffusione del gas idrogeno, un agitatore a turbina a velocità variabile e una disposizione del deflettore.

Il ciclo di aggiunta dell’idrogeno provoca una reazione esotermica e il mantenimento della temperatura operativa si ottiene facendo circolare l’acqua di raffreddamento dosata attraverso la serpentina di raffreddamento sommersa, che rimuove il calore in eccesso dalla reazione. Il riscaldamento iniziale alla temperatura di reazione avviene tramite vapore, anche nella serpentina immersa. Una stazione di controllo della pressione del vapore consente pressioni fino a 10,0 bar sulla batteria in modo da poter raggiungere temperature di processo fino a 180°C. L’agitatore a turbina è azionato da un motore pneumatico attraverso una tenuta meccanica nel coperchio del recipiente. La velocità di rotazione viene variata regolando la pressione dell’aria compressa che aziona il motore. È possibile raggiungere una velocità massima di 2500 giri/min*. Anche il miscelatore a elica nel serbatoio di preparazione del catalizzatore è azionato da un motore pneumatico ed è in grado di ruotare a velocità fino a 850 giri/min*. La pneumatica viene utilizzata come forza motrice poiché la presenza di gas idrogeno richiede un uso minimo di componenti elettrici. Solo la pompa di carica del filtro e la pompa del vuoto ad anello liquido sono azionate da un motore elettrico. La pompa di carica del filtro centrifugo consente un filtraggio efficiente del catalizzatore dall’olio tramite il filtro a lamelle a pressione, che è un filtro riutilizzabile che non richiede la sostituzione dell’elemento filtrante. Se necessario, è possibile miscelare nel serbatoio del catalizzatore un coadiuvante di filtrazione sotto forma di farina fossile e aggiungerlo alla carica di olio prima del filtraggio. Il recipiente di processo e il filtro sono progettati in piena conformità con il codice BS 5500 per i recipienti a pressione. Livelli di vuoto di 65 mbar vengono raggiunti nel recipiente del reattore mediante la pompa per vuoto ad anello liquido. Sono necessarie pressioni di sistema ridotte per prevenire l’ossidazione durante il ciclo di riscaldamento e favorire la rimozione dell’acqua presente nell’olio. Inoltre, la pressione di aspirazione viene utilizzata per caricare il recipiente con olio e per l’aggiunta di catalizzatore e coadiuvante di filtraggio.

Solo 25 litri di olio da idrogenare

Sicuro e facile da usare

Rete filtrante riutilizzabile

Recipiente a pressione in acciaio inossidabile

Pompa per vuoto ad anello liquido

Pompa di estrazione

Filtro a foglie a pressione

Agitatori ad aria

Serpentina di riscaldamento e serpentina di raffreddamento integrate

Temperature fino a 180˚C

Controlli a zone sicure

Controllo accurato dell’aggiunta di idrogeno

Finestra per una visione sicura

Categorie: Oli commestibili ed essenziali Armfield, Tecnologia alimentare educativa Armfield, Serie FT – Tecnologia alimentare educativa, Unità di idrogenazione FT67, IFT Tecnologia alimentare industriale, Tecnologia alimentare industriale

Disponibilità: Su richiesta

Documentazione

Scheda tecnica (PDF)