Digestione nel mese

Principio

Tutti i processi digestivi sono indotti da enzimi contenuti nei succhi digestivi: saliva, succo gastrico e succo pancreatico. Nella nostra bocca il cibo viene frantumato meccanicamente e mescolato con la saliva. La saliva contiene l’enzima ptialina, un’amilasi. Questo enzima scinde l’amido in zucchero; per questo motivo gli alimenti contenenti amido hanno un sapore leggermente dolce se masticati a lungo.

Vantaggi

• L’esperimento fa parte di un set di soluzioni completo con un totale di 44 esperimenti per botanica, riproduzione, suolo, alimentazione e digestione, sensi, fisiologia.
• Con foglio di lavoro per studenti, adatto a tutti i livelli di classe.
• Con informazioni dettagliate sull’istruttore.
• Ottimizzato per tempi ristretti, ovvero tempo di preparazione minimo richiesto.
• Set di soluzioni per biologia appositamente progettato per includere tutti gli accessori necessari.

Attivita’ proposte

Esaminare la reazione dell’enzima ptialina contenuto nella saliva.