L’azione del sapone

Principio I detersivi riducono la tensione superficiale dell’acqua. Le loro proprietà derivano dalla loro costruzione molecolare, con una lunga catena non polare e una parte corta e polare. Spiegare come si origina la tensione superficiale, i termini lipofilo, idrofilo e la costruzione di altri tensioattivi (tensioattivi). In questo esperimento vengono esaminate alcune reazioni specifiche dell’acido stearico detergente.

Obiettivi formativi

• Proprietà dei detergenti

Vantaggi

• Insegnamento semplice e apprendimento efficiente utilizzando la sperimentazione interattiva del software PHYWE
• L’esperimento fa parte di una soluzione completa con esperimenti sull’argomento Chimica Organica abbinati al curriculum internazionale: tutti gli argomenti sono coperti