FT34MKII Congelatore a piastre di contatto
Prezzo su richiesta
L’FT34Mkll dimostra un processo di congelamento rapido industriale in una configurazione semplice, pratica e adatta agli studenti. Illustra direttamente i grandi miglioramenti nel gusto e nella consistenza che possono essere ottenuti con processi di congelamento rapidi rispetto ai tempi di congelamento più lenti di un frigorifero domestico.
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Descrizione
L’FT34Mkll dimostra un processo di congelamento rapido industriale in una configurazione semplice, pratica e adatta agli studenti. Illustra direttamente i grandi miglioramenti nel gusto e nella consistenza che possono essere ottenuti con processi di congelamento rapidi rispetto ai tempi di congelamento più lenti di un frigorifero domestico.
Il congelatore a piastre di contatto FT34Mkll utilizza la familiare base in ABS sottovuoto Armfield su cui è montata un’unità di refrigerazione che utilizza un refrigerante ecologico R404A. Accanto all’unità di refrigerazione sono posizionate una piastra di congelamento fissa da 180 x 250 mm e una regolabile in altezza.
Una leva manuale alza e abbassa la piastra di congelamento regolabile a stretto contatto con il prodotto da congelare che viene posizionato sulla piastra fissa, è possibile congelare rapidamente prodotti imbustati, confezionati e inscatolati.
Sono previste cinque sonde di temperatura per monitorare il prodotto durante tutto il processo di congelamento. Tutti i controlli e la strumentazione sono alloggiati nell’unità base.
Sono inoltre previste uscite per collegare il congelatore a piastre a un PC tramite l’accessorio Armfield Data Logging FT34-DTA-ALITE.
Il congelatore a piastre di contatto è dotato di due piastre di congelamento da 180 x 250 mm. Uno è fisso e l’altro è regolabile in altezza ed entrambi sono serviti da un gruppo frigorifero
I prodotti alimentari confezionati, confezionati e in scatola fino a una dimensione massima di 160 x 230 x 38 mm possono essere surgelati rapidamente
Sono previste cinque sonde di temperatura per monitorare il prodotto durante tutto il processo di congelamento
Nella fornitura sono inclusi un manuale operativo completo e una tabella a muro
Sono inoltre disponibili un accessorio opzionale per la registrazione dei dati e un software basato su Windows
Categorie: Tecnologia alimentare educativa Armfield, Educativo, Serie FT – Tecnologia alimentare educativa, FT34MKII Congelatore a piastre di contatto, IFT Tecnologia alimentare industriale, Tecnologia alimentare industriale
Disponibilità: Su richiesta
Informazioni aggiuntive
| Settore | Didattica e ricerca industriale |
|---|---|
| Marca | Armfield |
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