FT43 Pastorizzatore da laboratorio

Questa unità da laboratorio autonoma è adatta alla pastorizzazione HTST (alta temperatura, breve tempo) fino a 20 litri/ora di un’ampia varietà di alimenti liquidi a bassa viscosità. I prodotti che possono essere pastorizzati includono latte crudo, nettari, succhi di frutta, latte scremato, miscele per gelato, bibite, prodotti farmaceutici ed emulsione di margarina.

È incorporato un impianto CIP (clean-in-place) che consente la disinfezione, il pre-risciacquo, il lavaggio con detergente e il risciacquo finale. La capacità di variare le condizioni di processo è stata integrata nell’unità sotto forma delle seguenti funzionalità:

Pompa di alimentazione igienica, peristaltica, a velocità variabile che consente variazioni di portata

Scambiatore di calore in acciaio inox a piastre: le sezioni di raffreddamento, rigenerazione e riscaldamento, montate su un telaio comune, sono facilmente smontabili per consentire la riconfigurazione e l’ispezione delle superfici di trasferimento del calore

Sistema di circolazione dell’acqua calda riscaldato elettricamente sia per la pastorizzazione che per i cicli CIP: qualsiasi temperatura di uscita del tubo di mantenimento richiesta viene impostata sul controller di potenza in uscita basato su microprocessore indicatore dello scaldacqua

Tubo di tenuta in acciaio inossidabile, che consente tempi di tenuta compresi tra cinque secondi e due minuti

Le portate della pompa di alimentazione, dell’acqua di raffreddamento e dell’acqua calda vengono monitorate accuratamente

Le temperature nel sistema sono monitorate con sensori a termocoppia in ciascuna delle sei posizioni scelte (nove disponibili)

Temperatura massima di processo 85°C

Vantaggi

I test possono essere eseguiti rapidamente e facilmente

Simula le condizioni utilizzate in un impianto di produzione

Possono essere lavorate piccole quantità di prodotto liquido

Caratteristiche

Scambiatore di calore a piastre miniaturizzato

Design completamente autonomo con sistema di acqua calda integrato

Scelta dei tubi di supporto

Temperatura del prodotto e tempo di mantenimento variabili

Console di controllo che incorpora una strumentazione completa

Funzionamento del servizio CIP da banco

Accessorio di registrazione dati FT43-DTA-ALITE

Questo accessorio permette di registrare su un PC le sei uscite del sensore di temperatura. Il pacchetto include tutto l’hardware, il software e i cavi di collegamento necessari (escluso il PC stesso).

Il software è compatibile con i sistemi operativi Windows e fornisce un’interfaccia operatore intuitiva con una gamma flessibile di opzioni di registrazione e visualizzazione. I dati registrati possono essere archiviati e successivamente analizzati dalla maggior parte dei fogli di calcolo di uso generale.

Il software richiede un PC (non fornito da Armfield), con Windows 98 o versione successiva, con una porta USB.

Tubo di tenuta da 15 secondi opzionale incluso nella fornitura

Accessori essenziali e caratteristiche speciali

Pastorizzatore HTST autonomo da banco con capacità fino a 20 l/h. Impianto CIP incluso. Componenti principali in acciaio inox

Caratteristiche speciali:

Pompa: di tipo peristaltico dal design igienico con azionamento a velocità variabile, capacità massima 30 l/h (per CIP)

Raccorderia: tubo in acciaio inox e silicone alimentare

Categorie: Latteria Armfield, Tecnologia alimentare educativa Armfield, Educativo, Serie FT – Tecnologia alimentare educativa, FT43 Pastorizzatore da laboratorio, IFT Tecnologia alimentare industriale, Tecnologia alimentare industriale

Disponibilità: Su richiesta

Specifiche tecniche

• Acqua: Per la sezione di raffreddamento è necessaria una fornitura di acqua corrente fredda. Se è necessario un prodotto refrigerato, questo può essere ottenuto con una fornitura di acqua refrigerata o eseguendo il raffreddamento finale in un frigorifero.

Documentazione

Scheda tecnica (PDF)