Experiments and labs (STEM)
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Experiments for beginnersScissione dell’amido durante la digestionePrincipio Il maltosio (= zucchero di malto) può essere rilevato con la soluzione di Fehling e…● In stockMEPA9909039ABX764.77€excl. VAT
Experiments for studentsPectinePrincipio I succhi di frutta contengono sostanze pectiche che possono essere isolate mediante precipitazione con etanolo.…● In stockMEPA9909038ABX1,043.33€excl. VAT
Experiments for studentsGlutine di frumentoPrincipio I principali costituenti della farina di frumento sono l’amido e il glutine. Il glutine di…● In stockMEPA9909037ABX645.30€excl. VAT
Experiments for studentsComposizione dell’amidoPrincipio L’amido non è una singola unità, ma è composto da amilosio e amilopectina. L’amilosio è…● In stockMEPA9909036ABX879.98€excl. VAT
Experiments for beginnersFecola e pasta di patatePrincipio Le patate contengono amido, che può essere estratto dalle patate dopo averle triturate. Durante il…● In stockMEPA9909035ABX405.90€excl. VAT
Experiments for beginnersRilevamento dell’amidoPrincipio L’amido può essere rilevato qualitativamente con una soluzione di iodio e ioduro di potassio. Patate,…● In stockMEPA9909034ABX700.20€excl. VAT
Experiments for studentsLattosioPrincipio Il latte contiene lattosio (zucchero del latte), che può essere estratto dal filtrato dopo aver…● In stockMEPA9909033ABX1,042.43€excl. VAT
Experiments for studentsFruttosioPrincipio Il gruppo reattivo del fruttosio è un gruppo cheto, mentre quello del glucosio è un…● In stockMEPA9909032ABX778.73€excl. VAT
Experiments for studentsProprietà riducenti del glucosioPrincipio I gruppi aldeidici nel glucosio possono essere rilevati con il nitrato d’argento, la soluzione di…● In stockMEPA9909031ABX1,684.13€excl. VAT
Experiments for beginnersLa rilevazione del glucosio con la soluzione di FehlingPrincipio Il glucosio (= zucchero d’uva) può essere rilevato con la soluzione di Fehling e quindi…● In stockMEPA9909030ABX842.85€excl. VAT
Experiments for studentsLa solubilità dei carboidratiPrincipio Il prerequisito è il chiarimento dei termini idrofilo e idrofobo. L’azione dipolare dell’acqua. I carboidrati…● In stockMEPA9909029ABX1,172.93€excl. VAT
Experiments for studentsIl termine carboidratiPrincipio Questo esperimento è adatto per iniziare con la chimica dei carboidrati. Il carbonio elementare e…● In stockMEPA9909028ABX677.25€excl. VAT
Experiments for studentsPrincipi attivi del pepePrincipio Il pepe contiene amido e proteine. La sostanza che rende il peperoncino “piccante” è la…● In stockMEPA9909027ABX907.20€excl. VAT
Experiments for studentsIl caffè nelle bevandePrincipio Tè e caffè contengono caffeina, un alcaloide che agisce come stimolante. La caffeina solida viene…● In stockMEPA9909026ABX400.50€excl. VAT
Experiments for studentsSostanze abbronzanti nel tèPrincipio Il tè nero contiene un agente conciante, che va in soluzione con tempi di infusione…● In stockMEPA9909025ABX909.45€excl. VAT